轉(zhuǎn)自：新華財(cái)經(jīng)
中國(guó)、荷蘭、新西蘭……“新華社快看”在5月20日帶領(lǐng)網(wǎng)友跨越三大洲，在線(xiàn)云游中國(guó)乳業(yè)龍頭伊利設(shè)在全球多地的創(chuàng)新中心。通過(guò)“520伊心為你·創(chuàng)造美好生活”大型直播活動(dòng)，眾多網(wǎng)友共同見(jiàn)證了伊利24小時(shí)不停歇的全球創(chuàng)新工作，直觀感受到伊利蓬勃躍動(dòng)的創(chuàng)新動(dòng)力與活力。
作為消費(fèi)者的“真愛(ài)粉絲”，伊利始終以消費(fèi)者為中心集聚全球創(chuàng)新力量進(jìn)行科研創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更美味的產(chǎn)品。
瞄準(zhǔn)多元消費(fèi)需求，當(dāng)好消費(fèi)者的“真愛(ài)粉絲”
隨著居民收入水平和健康意識(shí)的提升，功能性、多樣化、高端化的乳制品愈加受到消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)對(duì)乳制品企業(yè)的創(chuàng)新能力和服務(wù)水平也提出了更高要求。
據(jù)《2023—2032年中國(guó)奶制品市場(chǎng)展望報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)2023年全國(guó)奶類(lèi)消費(fèi)量達(dá)6098萬(wàn)噸。報(bào)告指出，隨著人民生活水平的升級(jí)，中國(guó)乳制品消費(fèi)需求、結(jié)構(gòu)和方式都將發(fā)生顯著變化，個(gè)性化、特色化、高端化等消費(fèi)會(huì)進(jìn)一步凸顯。
著眼消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，伊利致力于打造滿(mǎn)足全人群、全生命周期、全消費(fèi)場(chǎng)景的健康產(chǎn)品。
伊利搭建的消費(fèi)者體驗(yàn)平臺(tái)，能夠更加準(zhǔn)確、全面、深入地洞察并響應(yīng)消費(fèi)者需求。通過(guò)海量消費(fèi)者反饋數(shù)據(jù)，伊利加大產(chǎn)品功能、口味等多方面的研發(fā)，在國(guó)內(nèi)首次開(kāi)發(fā)出基于藥食同源原料，適合存在血糖、心血管、睡眠等問(wèn)題的中老年人群的功能性乳制品；對(duì)超濾工藝技術(shù)進(jìn)行集成創(chuàng)新，優(yōu)化重組牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等關(guān)鍵成分，提升牛奶的蛋白質(zhì)和鈣的含量，實(shí)現(xiàn)“原生高蛋白 原生高鈣”，為消費(fèi)者提供更科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充；應(yīng)用酶解乳脂增香生物技術(shù)，降低產(chǎn)品脂肪，通過(guò)數(shù)字化甜味設(shè)計(jì)技術(shù)降低產(chǎn)品添加糖含量，實(shí)現(xiàn)減脂不減香，減糖不減甜……?????這些創(chuàng)新成果的源頭都是來(lái)自于對(duì)消費(fèi)者精準(zhǔn)的洞察，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化需求。可以說(shuō),從餐桌、到辦公室，再到社交場(chǎng)景，從兒童到成人，總有一款伊利的產(chǎn)品陪伴成長(zhǎng)。
布局全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，書(shū)寫(xiě)中國(guó)“智”造新榮光?
創(chuàng)新發(fā)展，善作善成。為了向消費(fèi)者提供更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更美味的產(chǎn)品，伊利圍繞國(guó)際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，通過(guò)整合海內(nèi)外研發(fā)資源，從全球視角布設(shè)一張覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲領(lǐng)先研發(fā)機(jī)構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，持續(xù)增強(qiáng)中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
目前伊利已經(jīng)在全球建設(shè)了15個(gè)創(chuàng)新中心，伊利通過(guò)這些分布在多個(gè)大洲的創(chuàng)新中心，聯(lián)合全球頂尖高校及科研機(jī)構(gòu)，24小時(shí)不停歇地推動(dòng)創(chuàng)新研發(fā)，更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。
在24小時(shí)不停歇的全球創(chuàng)新體系支持下，伊利取得了諸多創(chuàng)新成果，建立了中國(guó)企業(yè)首個(gè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)，擁有千萬(wàn)母乳數(shù)據(jù)，研發(fā)更適合中國(guó)寶寶的奶粉；攻克了多項(xiàng)生產(chǎn)關(guān)鍵工藝技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、核苷酸等活性物質(zhì)的多維度母乳化；打造自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心益生菌專(zhuān)利技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)“腸道健康BL-99，體重控制K56，口腔健康ET-22以及關(guān)注嬰幼兒健康的YLGB-1496"?4株明星菌株的功能研究開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用轉(zhuǎn)化……
截至2022年12月底，伊利累計(jì)獲得國(guó)內(nèi)外專(zhuān)利授權(quán)3905件，其中發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)數(shù)量為634件，并有7項(xiàng)專(zhuān)利獲得中國(guó)專(zhuān)利優(yōu)秀獎(jiǎng)。專(zhuān)利保護(hù)覆蓋液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲、奶酪等領(lǐng)域。國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、亞洲食品創(chuàng)新獎(jiǎng)、世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)……無(wú)數(shù)的獎(jiǎng)項(xiàng)是對(duì)伊利全球創(chuàng)新實(shí)力的肯定。
創(chuàng)新，是伊利不斷前進(jìn)的核心驅(qū)動(dòng)力。每一次創(chuàng)新都是對(duì)初心的堅(jiān)守，伊利做到了24小時(shí)創(chuàng)新不停歇，為消費(fèi)者謀求更好產(chǎn)品之路永不停歇。（趙金橋）